En uppdatering om kroppen och vikten

När jag började skriva den här bloggen startade jag också ganska omgående “resan mot favoritjeansen”. Det uppdaterades också en del om vikt, tankar kring varför jag ville gå ned och så vidare. I alla fall så kom jag ju i de där jeansen till slut och slutade skriva så mycket om detta med vikten, dels för att jag inte ville att detta skulle bli en “viktblogg”, dels för jag inte visste hur jag skulle skriva om fortsatt nedgång utan att börja redovisa siffror och kilon och det ville jag inte. Dessutom tycker jag att det är ett svårt ämne att skriva om på ett bra sätt med tanke på snedvridna ideal, utseendehets o.s.v.

Men i alla fall, nu känner jag att det är dax för en liten uppdatering på hur det ligger till nu. På det stora hela känner jag mej nöjd med min kropp, den är fin, fungerar. En balans tycker jag också att jag hittat och lyckats hålla men till och från, sen efter jul ungefär, så känns det som jag halkat lite. Det är egentligen inte en så stor grej, jag har inte gått upp något, men inte heller ned. På något sätt känns det som att jag, när jag kände mej lite deppig, liksom försökte återvända till gamla vanor. Lite som att det var tryggt och känt. Jag har tidigare skrivit om att framgång kan skrämma mej, att jag omedvetet försöker backa tillbaka i gamla hjulspår -det trygga. Därför har det varit en liten inre kamp ett tag, som om min hjärna vill en sak och det undermedvetna en annan. Men jag tänker inte gå tillbaka, istället gäller det att få de båda att vilja samma sak. Bara att ha identifierat detta hjälper en hel del, då vet jag liksom vad jag tampas med. Bäst mår jag ju när jag har balans, äter bra mesta delen av tiden men inte förbjuder mej något. Så det är grejen just nu, att balansera upp.

Update: Inser att jag kan framstå som en enormt spretig människa som bara: “Åh, känner mej trygg med att träningen sitter” i ena inlägget och i nästa: “Jag har tappat balansen lite”. Men grejen är att just träningen känner jag mej trygg med, det finns liksom inga tvivel om att jag kommer hålla i. Det är detta med vad jag äter som svajjar lite.

Advertisements

Självhjälpsböcker

image

Jag har ett litet kluvet förhållande till självhjälpsböcker för jag tror egentligen inte att det finns någon metod som är allena saliggörande och dessutom finns det massor med människor med olika ideer som vill profitera på dem, en del bra, en del riktigt dåliga. Sen känns kategorin böcker inte riktigt som något en skryter med att en läser, det är lite skämmigt så där, som “tantsnusk” typ. Samtidigt har jag en fascination för den här typen av böcker, kanske är det en nyfikenhet eller en önskan om att någon ska innehålla någon slags nyckel ändå, ni vet en enda stor aha-känsla. Nu läser jag inte direkt så många, det har gått flera år sedan sist jag blädderade i en men ibland blir jag nyfiken. Nu tänker jag sätta tänderna i denna: “Älska livet som det är”. Alltså, titeln låter ändå lovande, för det vill en ju, älska livet som det är. Det underlättar ju en del om en säjer..

Under självhjälpsboken på bilden ligger en bok om meditation. Det är ju också någon slags självhjälp och något jag vill fördjupa mej mer i. Alltså blir det en kväll i själens tecken. Hittar jag djup visdom lovar jag att återkomma med den!

Har du läst någon bra bok i ämnet?

Pyssel

image

Hej, här sitter jag och är rätt trött. Hade verkligen tänkt springa idag, men näe, det känns som om kroppen inte riktigt vill. Har sovit så knepigt några nätter, vaknat varannan timme, drömt skumt och Weeds-inspirerat (väldigt stressigt). Drömmarna kan i och för sej bero på att jag envisas med att se 2-3 avsnitt Weeds innan jag somnar..ehm.

Istället för att springa har jag varit ute på lite ärenden på förmiddagen och sen har jag fixat med webbhotell och domän (yey!). Nu återstår bara det extremt läskiga med att exportera bloggen och få allt att se hyfsat ut. Fast jag har läst på och det verkar rätt enkelt. Hur som helst, känner i alla fall att jag måste samla mej lite inför detta, ja och så ska ju betalningen på domänen gå fram också, innan dess kan jag inte börja pyssla.

Fast hörrni! Vad skönt det är! Vet att jag skrev om detta häromdagen också men ändå: Jag är inte längre rädd att jag ska lägga av med träningen när det blir längre sjukdomsuppehåll som det varit nu. Det är faktiskt en befrielse att liksom känna att detta är JAG nu.

Länkkärlek: Två som är fina för själen

Kände lusten att sprida lite länkkärlek eftersom det finns så otroligt mycket fina bloggar jag vill dela med mej av och visa min uppskattning för. Dessa två som jag vill “länkkärleka:a” idag är inga träningsbloggar, även om båda dessa är löpare och bloggar om det på andra håll. Men det är två bloggar som är extremt fina för själen. Och fint för själen är ju fint för hälsan.

image

Jag hittade Fiatdeluxe genom bloggen move it mama (ja, läser den fast jag är 0 mama) där hon också bloggar. Det tog dock inte lång tid innan jag fastnade för hennes privata blogg. För hon skriver om det som det är. Med mycket humor och väldigt mycket igenkänning. Hon är så rolig, ironisk och varm på samma gång att en inte kan låta bli att gilla!

image

Fröken Blund vet jag inte riktig hur jag hittade men är väldigt glad över att jag gjorde det. Som den människan uttrycker sej alltså! Det är som att läsa poesi. Hon har ett alldeles eget sätt att skriva på, ett sätt som går rakt in i hjärtat.

Bloggfunderingar

image

image

Ehm..jo.. jag illustrerar mitt funderande med bilder på mej själv i olika vinklar. SER ni aktiviteten som pågår där under utväxten? Inte? Nä, men så här är det: Jag bloggar ju på wordpress.com och har funderat ett tag på att byta till org, egen domän, webbhotell och allt det där. Jag vill byta, helt enkelt för att jag känner mej lite begränsad här. Jag kan inte fixa med layouten exakt som jag vill, jag kan inte lägga in vissa länkar o.s.v. Den här bloggen blev så mycket mer än jag trodde när jag startade en liten blogg för att kunna skriva om min löpning. Nu låter det i och för sej som jag har tusentals besökare och är typ Blondinbella..Men..näe. Men jag vill i alla fall kunna ha lite mer inflytande över den här lilla bloggen som blev så viktig för mej.

Men det jag funderar som mest över är: Vad ska den heta? “Springer o trimmar” eller “Charlotta Sofia springer”? Jag lutar åt “springer och trimmar” eftersom det är lite mer täckande. Eller kanske..hm “springer och äter” haha?

Vad tycker ni? Hjälp!

(Såna där personer som köper upp domännamn för att sälja dyrt gör sig icke besvär. Jag har inte råd :p)

Vegetarisk pulled pork – pulled quorn

002red

004red

När det är något i matväg som jag tänker att jag vill testa, kan jag aldrig hålla mej speciellt länge. Jag skrev ju här om dagen att jag var sugen på att göra ett vegetariskt alternativ till pulled pork. Efter lite googling hittade jag en del recept där en använt jackfruit som bas vilket jag blev nyfiken på. Problemet är ju bara att det är lite knivigt att få tag på jackfruit och jag ville testa nu, nu, NU. Då kommenterade Linnéa att hon gjort en lyckad variant med quorn så det fick det bli!

Jag freestylar ganska mycket när jag lagar mat men på ett ungefär så här gjorde jag:

Ingredienser

  • Ett stort paket quornbitar (600 gram)
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 dl bbq-sås (Jag använde “american bbq sauce – hickory” från Santa Maria)
  • 1 dl vatten
  • 1/2 dl olja
  • 2 klyftor vitlök, delade ett par gånger
  • 1/2 gul lök i klyftor
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk chiliflingor
  • 1 tsk flingsalt

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Häll quornbitarna i en stor, ugnsfast form. Sen är det mycket enkelt: Häll samtliga, övriga ingredienser över quornbitarna och blanda runt lite. Skicka in allt i ugnen i 30-40 minuter. Såsen ska tjockna lite men det ska inte bli torrt (det ska se ut som på bilden här under) – Om det verkar för torrt, tillsätt lite mer vatten och bbq-sås. Det går att dra quornen i bitar när den är klar. Jag drog isär ungefär hälften av bitarna lät hälften vara hela då jag inte ville att det skulle bli en gröt (quornbitar har ju inte lika långa fibrer som ex kyckling eller fläskkött).

faf 005red

Jag serverade min pulled quorn på lchf-bröd – samma recept som detta vitlöksbröd men format till frallor och utan ost och vitlökssmör. På brödet hade jag, förutom quorn: sallad, picklad rödlök och lite creme fraishe. Picklad rödlök är superenkelt, vackert och jättegott. Jag gjorde min genom att skiva 3 små rödlökar, lägga i en bunke, krydda med en nypa salt och pressa två citroner över. Sedan är det bara att låta stå i någon timme tills löken är rosa och lite sladdrig.

Jo, och så ett litet förtydligande: De flesta av mina recept här är ju lchf/low carb men detta är inte riktigt det. Bbq-såsen innehåller nämligen en del socker. Vill en att receptet skall bli mer lchf kan en göra egen bbq-sås. Googla så finns massor med recept!

En morgon

faf 009redGod morgon! Eller, många av er har nog varit på jobbet/skolan/annat ställe ett tag, så: God förmiddag kanske? Själv är jag nöjd med att inte ha gjort samma försovningsfadäs som igår. Startade dagen strax före sju med kaffe i sängen. Sen gick jag upp och gjorde min kokosgröt, idag med blandade bär: havtorn, goji, blåbär och hallon. Och så älskade jordnötssmöret. Gillar verkligen den där gröten! Den håller mej mätt gott och väl fram till lunch och liksom landar skönt i magen. Perfekt frukost med andra ord.

faf 013red

Något som inte är så perfekt är vädret. Så här “härligt” ser det ut  utanför mitt köksfönster. Det är inte direkt så en spritter i kroppen av lycka… Fast, FAST om en nu ska se något positivt med det hela så noterar jag bar asfalt, perfekt för spring! Dessutom mår jag mycket bättre idag, vet inte vad det var för skum magbacill jag råkade ut för? En dags vila till, sen ska jag springa.